「KEN ISHI × RISE&WIN Brewing Co. NEW ENGLAND IPA ”KIKK IPA 2020”リリース」
昨年大好評だったケン・イシイさんとのプロジェクト「KIKK IPA 2019」に引き続き、第二弾「KIKK IPA 2020」がリリースされました。
世界的なテクノDJ/アーティストとのコラボ醸造第二弾のビアスタイルは「ニューイングランド IPA（NEIPA）」
このスタイルが世に出てきた時のインパクトを改めて体感したいという、ケン・イシイさんの思いを形にしました。
RISE&WIN至上最高に香りが弾ける、このビールを是非お楽しみください！！
ありがたいことに相当な勢いで完売を頂いた昨年のKIKK IPA 2019に続き、KIKK IPA 2020がニューイングランドIPA（NEIPA）/ヘイジーIPAスタイルで完成した。コンセプトは「NEIPAを初めて飲んだ時の衝撃」。ジューシーで飲みやすい印象が全盛の昨今のNEIPA/ヘイジーIPA であるが、このスタイルが世に出てきた時は、突き抜けたトロピカルなフレイバー、ソフトな口当たりと刺さるようなシトラスかつダンクなアロマの同居に度肝を抜かれたものである。このKIKK IPA 2020では日本原産のソラチ・エースをアクセントにNEIPAで使用される代表的なホップ数種をブレンドしつつ、ノルウェー発祥のクヴェイク・イーストを使用。ちょっとだけクセのある「本来のNEIPA」が実現できたと感じている
（ テクノDJ/アーティスト ケン・イシイ ）
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スタイル：New England IPA
ABV（アルコール度数）…7.5%
IBU（苦味）…………… 60
SRM（色の濃さ）……… 4
Malt：
Pilsner Malt, Naked Oats Malt, Pale Wheat Malt, Acid Malt
Hop：
Mosaic, Nelson Sauvin, Simcoe, Sorachi Ace
Yeast：
Imperial Yeast / POG (Kveik)
副原料：
Flaked Oats
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